*​포카럴 휴언파인은 Native 나무입니다
Native 나무란 다른 여러 나라에서 자라거나 , 
같은 나라안 에서도 여러지역에서 자라는 나무가 아니라
오직 1곳에서만 자라는 나무 수종을 말합니다.

휴언파인은 호주에서도 여러지역에서 자라지 않고 오직 한곳 타스마니아 그것도 한지역인 

서 타스마니아에서만 자라는 Native 나무입니다.  그러므로 휴언파인은 제품의 질이 항상 일정합니다.

*포카럴 휴언파인은  3000년 이상 자라는 나무로써  도마로 제작 하려면 1000년 이상은 자라야 합니다. 

휴언파인은 1년에 0.3 – 2mm  정도 자라므로 도마로 생산되려면 나무가 적어도 1000년은 되야

도마 생산가능한 통나무 폭이 나오기 때문입니다.

그만큼 소장가치가 있는 귀한 통나무입니다. 호주 현지에서도 아무나 벌목 할수없고 

벌목 수량도 일정 양이 정해져 있습니다.

*포카럴 휴언파인에는   methyleugenol 이라는 오일이 존재하고 있습니다.
이 오일은 향을 내고 천연방부재 역할을해서 곤충이나 벌레의 접근을 막아줍니다.
이오일은 또한 휴언파인의 부패를 막고 썩지 않게 도와주며 도마로 사용시에도 곰팡이가 생기지 않습니다
그래서 휴언파인은 고급 요트제작에 주로 사용되며 그이유는 배로 바다를 항해시 해양 벌레의 접근을 막기 위함입니다.
향이 없어지는 캄포나무와 달리 휴언파인의오일은 벌목이 되어서도 영원하고 그러므로 향도 오일과 함게영원합니다.

휴언파인의 오일 성분은 도마로 사용시 도마의 이물질을 밀어내는 성질이 있어 천연 옹이가 있어도

어떤 이물질이 묻어도 안전하며 어떤 식재료나 음식물 손질을 해도 도마에 베어나지 않습니다

휴언파인은 부드럽고 단단하며 건조해지지 않고 곰팡이가 생기지 않으며 칼자국이 잘 나지않는

도마로 사용하기에는 최고의 조건의 통나무입니다.

호주 현지에서도 휴언파인 도마는 일반 캄포도마와 달리 요리를 좀 한다는 사람에게는  갖고싶은 로망의 도마입니다.